Meilleurs restaurants à essayer à Marrakech

La ville la plus visitée du Maroc, Marrakech est célèbre pour de nombreuses choses comme ses marchés, ses musées et maintenant pour ses nombreux restaurants. Le jeune sang de la ville, à la fois indigènes et expatriés, a élargi les plats traditionnels comme le couscous et le thé à la menthe marocain et a ajouté une touche à la nourriture de la ville. Des cafés de quartier confortables à une expérience culinaire cinq étoiles, voici trois joyaux cachés de la scène gastronomique de Marrakech pour votre plaisir !

L’Mida

L’Mida prend les saveurs exotiques du Maroc et les transforme en quelque chose de nouveau. Nargisse Benkabbou, qui a écrit le livre de cuisine My Moroccan Fame, a été amenée à superviser le menu et son approche unique de la nourriture a fait de ce restaurant un joyau de Marrakech. Bankabbou a donné une nouvelle tournure aux saveurs de sa mère patrie et maintenant les convives peuvent déguster des plats comme des boulettes de viande épicées sur du yaourt nappées d’une sauce pil-pil ardente, et de la dorade fraîche fessée avec des poke bowls à la chermoula aigre-douce. Une tournure paradisiaque sur la nourriture en effet!

Kabana

Si vous cherchez un côté de la danse avec votre nourriture, Kabana est l’endroit à visiter. Chéri des jeunes fêtards de Marrakech, ce restaurant sur le toit adopte une approche audacieuse et marie les saveurs du Maroc avec celles du monde entier. Essayez les sushis de crabe royal Oualidia aux asperges et au tobiko ou les brochettes d’agneau fondantes avec des salades de boulghroul pour une expérience qui fait claquer les lèvres. Mais assurez-vous de réserver à l’avance car les rendez-vous sont presque impossibles ici !

Restaurant El Bahja

Ce restaurant, célèbre pour son succulent tajine de mouton, est l’équivalent de votre cantine de quartier proposant une cuisine budgétisée mais époustouflante. El Bahja se distingue parmi les nombreux autres restaurants similaires car il utilise toujours un barbecue traditionnel pour griller des légumes pour des salades et des brochettes marocaines cuites. Vous pouvez également marquer un kg de la légendaire tangia ou méchouia d’agneau si vous réservez un jour à l’avance !

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